Archiv der Kategorie: Ernährung

Saftabend – Nachbericht

Saftabend mit einem Test von Power Juicer, Green Star, Angel Juicer und Hand Entsafter Z-Star. Weiterlesen

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Der Apfel

Der Apfel (Malus) ist ein Kernobstgewächs, von dem es weltweit über 20.000 Sorten gibt. Neben dem bei uns bekannten Kulturapfel gibt es auch Sorten mit kleinen, nicht essbaren Früchten, die zur Zierde angebaut werden oder wild wachsen. Äpfel wachsen an … Weiterlesen

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Randzonen in der Ernährung

In der Permakultur gibt es den Begriff der Randzone, der Ort, an dem zwei Ökosysteme aufeinandertreffen. Der Übergang von Wasser zu Land ist hierbei besonders artenreich und somit eine äußerst produktive Zone. Deshalb versucht man diese Uferzone möglichst groß anzulegen, … Weiterlesen

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Was bedeutet natürliche Ernährung?

Viele Rohköstler sind der Meinung, dass Rohkost die einzige natürliche und damit gesunde Ernährungsform für den Menschen ist. Diese Meinung teile ich grundsätzlich, beim Ausprobieren der Rezepte stoße ich allerdings auf Dörrautomaten, Mixer, Saftpressen und weitere Gegenstände, denen ich so … Weiterlesen

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Kapuzinerkresse

Die Kapuzinerkresse (Tropaeolum) stammt ursprünglich aus Südamerika, wächst aber schon seit etwa 500 Jahren auch in Europa. Ihre Blätter sind fast kreisrund und die Blüten leuchten in gelb, orange oder rot von Juni bis Oktober. Die Pflanze bevorzugt nährstoffreichen Boden, … Weiterlesen

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Skeptizismus und Nihilismus

Was ist ein Skeptiker? Skeptiker wird von Skepsis abgeleitet, was ursprünglich „Betrachtung, Untersuchung, Prüfung“ bedeutete. Ein Skeptiker ist jemand, der gründlich nachdenkt, um die Wahrheit herauszufinden. Er geht davon aus, dass die Wahrnehmung durch die Sinne die einzige philosophisch akzeptable … Weiterlesen

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Brennnesseln

Die Brennnessel (Urtica Dioica) kommt aus Mitteleuropa und wächst am Liebsten auf bearbeitetem Boden. Zu finden ist sie fast überall, wo sie nicht regelmäßig ausgerissen wird. Erkennen kann man die Pflanze an ihren gegenständigen, gesägten Blätter, die mit feinen Brennhaaren … Weiterlesen

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Gänseblümchen

Das aus Südeuropa stammende Gänseblümchen (Bellis perennis) gehört zu den Korbblütlern und wächst auf nahezu jeder Wiese. Aus der Mitte einer bodennahen Blattrosette wächst im Frühling eine weiße Blüte an einem langen Stiel, ähnlich wie bei der Kamille oder den … Weiterlesen

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Regionalität

Regionalität bietet zweifellos viele Vorteile: Die Transportwege sind kurz, was der Umwelt sehr zugute kommt und Frische ermöglicht, man unterstützt die Wirtschaft im eigenen Land und man hat, zumindest theoretisch, die Möglichkeit seine Lebensmittel selber wachsen zu sehen. Und wer … Weiterlesen

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Was ist so toll an der Rohkost?

Viele Menschen fragen sich vielleicht, warum man sich überhaupt einmal mit der Rohkost befassen soll, und was das Ganze denn bringt. Ich versuche mit diesem Artikel ein paar Vorteile der Rohkost gegenüber der Kochkost zu erklären und auf mögliche Nachteile … Weiterlesen

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